Commander au restaurant en France : 12 phrases essentielles avec explications et fichiers sons
Tu souhaites te préparer au mieux pour tes prochaines escapades en France ?
Tu veux savoir commander, à déjeuner ou à dîner, dans un restaurant ?
Alors voici 12 phrases qu’il me semble essentiel de connaître et qui vont grandement te faciliter la tâche quand tu seras devant le serveur et qu’il attendra que tu passes commande.
Et pour t’aider à les mémoriser et travailler ta prononciation, tu pourras écouter les fichiers-sons que je t’ai préparés pour chacune de ces phrases.
📌 Phrase n°1
– Bonjour… Je voudrais réserver une table pour deux personnes. Pour demain à midi, s’il vous plaît. Au nom de Priscilla.
⚠️ Petite info : l’utilisation du conditionnel de politesse
Les différentes phrases que je te propose dans cet article sont très souvent conjuguées au conditionnel. Dans l’exemple ci-dessus : Je voudrais… C’est le conditionnel du verbe Vouloir.
Dans le même contexte, tu pourrais également poser la question suivante : Vous auriez une table en terrasse ? (Conditionnel du verbe Avoir) OU à la forme négative : Ce ne serait pas possible d’avoir une table en terrasse ? (Conditionnel du verbe Être).
Le conditionnel (et la structure négative pour demander quelque chose), sont des manières polies de s’exprimer, normales quand on est client dans un restaurant, un bar, un hôtel…
⚠️ Petite info : les horaires des repas
En général, les restaurants français ne font pas la journée continue : ce n’est pas dans notre culture.
📌 Phrase n°3
– On se prend un petit apéro ?
👉 On voudrait deux pastis et un kir, s’il vous plaît. Et si vous aviez des amuse-gueules, ce serait sympa !
📌 Phrase n°2
– Vous servez encore à déjeuner ?
👉 Ce n’est pas trop tard pour dîner ?
Donc si tu veux déjeuner, tu devras être là entre 12 et 14h, et pour le dîner, ce sera entre 19h30 et 21h30. Bonne chance pour te faire servir après 15h et après 22h !
⚠️ Petite info : l’apéritif
Au restaurant, il est normal que le serveur te propose de prendre l’apéritif avant de passer la commande...
Une manière conviviale de commencer le repas et d’attendre les plats.
Les amuse-gueules, ce sont de petites choses à grignoter avec l’apéritif : olives, chips, cacahuètes, etc.
📌 Phrase n°4
– Je ne sais pas, j’hésite entre la daube niçoise et le mi-cuit de thon… Qu’est-ce que vous me recommandez ?
⚠️ Petite info
C’est toujours une bonne idée de demander l’avis du serveur au sujet des plats ou des vins… 😋
📌 Phrase n°5
– Comme entrée, je vais prendre une salade niçoise et comme plat, une côte de boeuf. Saignante, je vous prie. C’est servi avec quoi ?
Le pavé de boeuf saignant !
⚠️ Petite info : la cuisson de la viande
Si tu commandes du boeuf, le serveur ou la serveuse te demanderont Quelle cuisson ?
En fonction de tes goûts, tu pourras répondre :
- bleue (un aller retour dans une poêle bien chaude, 20 secondes de chaque côté)
- saignante (1 minute de chaque côté : quand tu la coupes, la viande va « saigner », donc!)
- à point (2 minutes de chaque côté)
- bien cuite (Aïe… En France, on ne mange pas le boeuf bien cuit. Tu devras sans doute parlementer avec le serveur… Ou même avec le chef !)
📌 Phrase n°6
– Comme boisson, je prendrais un pichet de rouge et une carafe d’eau, s’il vous plaît.
⚠️ Petite info : L’accompagnement
Si tu poses la question : C’est servi avec quoi ? c’est que tu veux connaître ce qui accompagne ton plat, quel est l’accompagnement :
- des frites
- du riz
- une poêlée de légumes
- un gratin dauphinois
(à base de pommes de terre) - etc.
⚠️ Petite info
Je vous prie, c’est la même chose que S’il vous plaît, mais dans une langue plus élégante. 😜
⚠️ Petite info : un pichet, une carafe
Au restaurant, tu peux bien sûr commander des bouteilles :
- Je voudrais une bouteille de Beaujolais s’il vous plaît !
- Vous m’apporteriez une bouteille d’eau gazeuse / plate (sans gaz).
Mais si tu veux faire des économies, alors tu prendras Un pichet de vin : ce sera le vin de la maison et, selon les restaurants, il peut être très bon.
Et à la place de l’eau minérale, tu commanderas Une carafe d’eau : ce sera de l’eau du robinet, mais en France, elle est tout à fait potable et c’est normal d’en boire au resto ou au bar.
📌 Phrase n°7
– Vous faites des cafés gourmands ? Oui ? Alors, moi, je prendrais un café gourmand.
⚠️ Petite info : Le Café gourmand
Être gourmand, c’est aimer les aliments sucrés : glaces, gâteaux, chocolats, bonbons…
Le café gourmand, c’est une nouvelle tendance dans les restaurants aujourd’hui. Au lieu de prendre un dessert, c’est parfois trop, après un bon repas, commande Un café gourmand !
On t’apportera un café (expresso) et une sélection de petites portions des desserts proposés à la carte. Une manière de goûter à tout, avec modération !…
⚠️ Petite info : Les Toilettes ou La toilette ?
Ce mot a 2 sens selon qu’il est singulier ou pluriel et la confusion peut-être amusante pour les Français :
- Quand le mot est au singulier, quand on fait sa toilette, ça veut dire qu’on se lave le visage, qu’on se brosse les dents, qu’on se coiffe, qu’on se rase ou se maquille… Bref, toutes ces actions rapides qu’on fait quand on n’a pas le temps de prendre une douche ou un bain.
📌 Phrase n°8
– Où sont les toilettes, s’il vous plaît ?
- Le mot Toilettes au pluriel a un sens complètement différent : Les toilettes, ce sont les WC et la question que tu poseras au bar ou au restaurant si tu cherches ce lieu important sera bien : Où sont les toilettes ?
📌 Phrase n°9
– Vous nous apportez l’addition, s’il vous plaît ?
📌 Phrase n°11
– Est-ce qu’on laisse un pourboire ou pas ?
⚠️ Petite info
En France, le pourboire est un cadeau pour le serveur ou la serveuse, en remerciement pour un service exemplaire.
Il n’est absolument pas obligatoire et ne pas laisser de pourboire n’est en aucun cas considéré comme une offense.
⚠️ Petite info : comment payer ?
En France, en général, on paie par carte bancaire et, depuis le covid, on peut même régler de très petites sommes avec sa carte.
Par exemple, tu peux payer 1 euro par carte pour acheter une baguette de pain.
Mais bien entendu, il est toujours possible de payer en liquide (ou en cash).
📌 Phrase n°10
– Vous prenez la carte American Express ?
En France, il existe un moyen de paiement assez souvent utilisé : le chèque. Je pense que ce n’est plus d’actualité, dans ton pays…
Si tu décides de laisser un pourboire, tu dois le faire en liquide : tu peux le laisser sur la table ou le remettre directement au serveur.
Il est commun de laisser 5 ou 10% du montant de l’addition, mais encore une fois, c’est toi qui décides : en France, il existe un proverbe qui dit Le client est Roi !
📌 Phrase n°12
– Ah désolée, j’ai eu les yeux plus gros que le ventre… Je pourrais avoir un Doggy Bag, s’il vous plaît ?
⚠️ Petite info : Le Doggy Bag
Depuis la loi de juillet 2021, il est obligatoire que les restaurateurs proposent des contenants réutilisables ou recyclables à leurs clients quand ces derniers ne parviennent pas à finir leur assiette, s’ils ont eu les yeux plus gros que le ventre !
On appelle ce contenant le… Doggy Bag !
Les puristes de la langue française ne se sont pas encore penchés sur le Doggy bag afin de proposer un mot français pour chasser cet horrible américanisme. 🧐
Cette loi est loin d’être entrée dans les moeurs, c’est-à-dire que peu de restaurants la respectent et que les Français eux-mêmes sont réticents à demander leur Doggy Bag.
Peut-être parce qu’en France, on sert de plus petites portions dans les restos que dans les pays anglo-saxons et en Asie… À moins que les Français aient intégré le précepte inculqué pendant leur enfance : « Finis ton assiette si tu veux sortir de table ! » 😂
Conclusion
Manger au restaurant, entre amis, en couple ou avec sa famille, cela constitue un rituel bien ancré dans la culture française. Pour profiter au mieux de cette expérience, il est bon de connaître un peu de vocabulaire et de savoir comment va se dérouler un repas au restaurant. Et pour toi, cela sera une leçon de français vivante qui te permettra de saisir au passage un peu de ce fameux Art de vivre à la française.
Alors… Relis bien cet article, pratique la prononciation des phrases que je t’ai données et lance-toi ! À très bientôt pour un petit rendez-vous au resto !
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